【美肌・ナスとドライカレーのチーズグリル】

この時期の夏野菜はみんなカリウムが多く含まれるそうでむくみが気になる方は積極的に夏野菜を取り入れてみてください。

ナスは抗酸化作用もあるのでシミやそばかす紫外線による肌老化に効果的です！

1)ドライカレーをつくります。ひき肉にはあらかじめ塩こしょうをします。玉ねぎをみじん切りにして、フライパンにオイルをひいて透き通るまで炒めたら塩こしょうを振ったひき肉を入れます。火が通ったらカレー粉を入れてレーズンとスイートコーンを入れてお皿にだします。

2)水ナスを1.5センチの輪切りにきって水につけてアク抜きしたらキッチンペーパーでよく水を切ります。

3)⑴のドライカレーをのせて、カットしたトマトと、下ゆでしたオクラにチーズを載せて180度のオーブンで10分×2回焼いたら完成です！