【むくみ】パクチー香るぴりっとエスニックサラダ

2人分・10分

くるみなどのナッツはむくみに効果的。

パクチーはデットくすとエイジングケア。

ビタミンAやCが多く含まれます。

材料

・エビ…10尾

・パクチー...1pc

・くるみ…5g

・片栗粉

【A】

・ナンプラー…大さじ１

・塩…1g

・ライム…1/4カット

・オリーブオイル…大さじ２

・白ワイン…小さじ１

作り方

１）エビは食洗って片栗粉と塩でもみ、水で洗い流します。×２回

２）お鍋でお湯を沸かし軽くエビを茹でます。

３）パクチーは一口大にきり、砕いたクルミと混ぜ合わせます。

４）水を切ったエビを加えます。

５）【A】をよくまぜて３）に加えます。

エビの下処理をしっかりすることで、臭みがとれます！

白ワインとライムはない場合、料理酒とお酢で代用してください♪