【美肌・春菊サラダとしょうがドレッシング】

美肌・むくみ・貧血　２人分・１０分

切るだけ！混ぜるだけの簡単サラダ

春菊は地中海地方のギリシャやトルコが原産地でもともとは観賞用でしたが、食用として食べられたのは中国がはじまり。日本でも室町時代に伝わり江戸時代には栽培され親しまれてきました。

野菜の中でもトップクラスのβカロテンで美肌に！

キノコとしょうがドレッシングと合わせる事で独特の香りもバランスよく、おいしくいただけます。

材料

春菊…１把

まいたけ…1/2パック

しらす…1/2パック

オリーブオイル…大さじ１

【ドレッシング】

しょうが…50g

オリーブオイル…大さじ３

米酢…大さじ３

はちみつ…大さじ１

花の将no.31…大さじ２

作り方

１）しょうがは半分はすりおろし、もう半分はみじん切りにする。

２）その他の調味料をあわせてよく混ぜる。

３）春菊は一口大、舞茸はフライパンでいためる。しらすは花の将のだしがらと合わせてもおいしくいただけます。

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